餐饮连锁加盟的3个规则

许多创业者都知道，“加盟”是现在最简朴、高效、快速的创业方式，尤其对于小白创业者来讲，能够加盟一家知名的连锁品牌是最好的一种创业模式。但还是有许多创业者在加盟找品牌也好、总部考察、签条约等上面，亏损。今天跟大家说一下，餐饮连锁加盟的3个规则，大家可以参考一下。

以免盲目加盟亏损。规则一：越挑剔的总部越好加盟，对想创业的人而言，简直是一条乐成的快捷方式。凭据日本的资料统计，有80％的独立开店者第一年就关门大吉，能撑到第五年者只有8％；而连锁店第一年就竣事营业者仅有20％，有77％的连锁店能存活到第五年，这个观察就证明“加盟一定比自行创业划算。

”但同样值得注意的是，在日本，连锁总部设立后五年内即倒闭者快要八成，因此，选择总部时一定要要格外审慎。找具有一定开店履历富厚，且连锁店数达一定规模或生长至少两年以上的总部，比力有谋划保障。

有些新兴加盟体系，自己在市场上生长的时间就不够长，还没有经由市场的履历，主顾的消费习惯尚未养成，容易造成暂时生意兴隆的假象。此外，连锁品牌的竞争力也是成败关键。

视察美、日零售服务业的生长，连锁谋划的未来一定从单店的竞争迈向品牌之争，也就是连锁体系之间的竞争，“有财团配景的连锁体系，在财力与开发团队能力较强的情况下，一定会占优势”。因此，选择弱势品牌的加牛耳，虽然可以少缴加盟金与权利金，但相对之下，所能享有的总部的资源和资助也较少；许多事情都是要靠加盟店自己打理，竞争力自然也就较弱。

事实上，加盟条件及手续越严格的总部往往有较完整的加盟制度以及较强大的财力与实力，反而较有能力保证加盟者赢利。正因为如此，越有信誉的连锁企业，挑选加牛耳时也是把关得越紧。

在填申请表格前，我不否认加牛耳是有选择加盟总部的自由，可是一旦填完表格，就轮到总公司挑选加牛耳了。规则二：选对行。俗话说：“男怕入错行，女怕假错郎”。

行业的选择固然是从事连锁行业的首要问题。选择加盟行业的第一准则，即是所选行业须经的起市场的磨练。这是一个最简朴的基准，即是企业生长连锁谋划体系至少已经有两年以上。

虽然近年来热门加盟业种每年都险些重新洗牌，盛行性高的业种“发烧快，退烧更快”，往往使得晚一步的加盟者，犹如“最后一只老鼠”般，刚开业就遇到热潮减退的风险，所投资金血本无归。其次，要选择普通化、普及性高的商品，这样便不会发生盛行热潮一过就成为泡沫的问题。有些总部在招募加盟者时，常会强调产物的奇特性，然而名店一连锁就丧失了其最重要的奇特性，这句话一针见血地指出了名店难以连锁化谋划的要害。

此外，商圈的普遍性也很重要。像台湾统一超商、柯达照片冲洗等这些分居连锁店数一、二名的业态，岂论在商业、办公、住宅区或混淆区都能生存，东家一方面容易找到合适的店面，对总部而言，店数多也才气生长快。因为合适开店的所在有限，倘使加盟总部一再强调所在的重要性，加盟者就应该三思，很可能因为选错所在而血本无归。所以选择具有普遍性的商圈也是极为重要的。

规则三：亲自到总部“面临面”许多加盟者只听总部的书面或说明等一些资料，就马虎的签约加盟，等到有纠纷时到总部一看，才发现总部比自己的店面还小，基础没有解决门店问题的能力和履历。因此，亲自走一趟总部与其加盟店、搜集第一手现场资料，是须要的。在筛选加盟连锁企业时，准加牛耳可以要求总部提供相关信息，如果总部不能提供的话，最好再三思量。

另外，可要求总部提供现有加盟店的家数与所在，请总部推荐三家与预期商圈类似的加盟店，准加牛耳经由挑选后花点时间去造访洽谈，相识加盟店的实际谋划情况是否真的如总部所说一般，以及门店在正常营运中容易发生什么样的问题和应当怎么应对和总部的支持水平。有许多加牛耳表现，有些总部会将成本说得比力低，待签约后，发现实际数字比当初总部说的高。所以想加盟的业者要多多请教先前的加盟者，问个明确。这样就会制止一些不须要的贫苦。

另一方面，选择总部虽不要贪小自制、因小失大，也不能因为投资金额不大，谋划的心态上就放牛吃草。台湾某连锁干洗公司董事长表现：如果加盟金只有一、二十万元，许多加牛耳容易存有“亏了就算了”的想法；如果加盟金提高到一、两百万元，谋划者反而会比力用心。

这样也就对谋划双方加盟店和总部都能获得应有的利益。以上就是和大家说的餐饮连锁加盟的3个规则。

本文来源：开云体育平台官网-www.chinawssjk.com